Mistérios Gloriosos

As águas descem do degelo

Numa das lojas que mais vende no bairro de Pinheiros, o vinho que roda é aquele que tem uma boa relação qualidade-preço.

Também observei que alguns consumidores procuram exemplares por sua origem ou sua elaboração mais sofisticada, quando se trata de acompanhar alguma comemoração especial (aniversário, formatura, etc)

Outro dia, conversando com o meu vizinho, ele fez um comentário, que anos atrás, era difícil de imaginar: “ eu acompanho o churrasco só com vinho…com cerveja não.

Tendências como a preferência pelos vinhos mais simples, a procura por garrafas “diferentes” só em ocasiões especiais e a incorporação do vinho para acompanhar carnes grelhadas, são saudáveis e ao mesmo tempo mostram como os hábitos de consumo estão mudando gradativamente.

Siga o conselho do Frei Betto nos Mistérios Gloriosos: (₁) nunca beba vinho e, em seguida, cerveja. Siga a ordem alfabética: se quiser misturar, primeiro cerveja e, depois, vinho.

(₁) Comer como um Frade, Livraria Franciso Alves, 1995

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