Malbec, Colheita 2007

Assim como aquela combinação clássica da ostra com Chablis, uma ostra engarrafada, como diz Luiz Horta, acredito que o vinho elaborado com a uva Malbec, seja uma das combinações clássicas com o churrasco.

Não estou falando do espetinho, (nada contra), nem da costela no bafo, que adoro, mas sim de aquele entre-côt ( a ponta do contra-filé) substancioso, quase cru, aroma inconfundível da costanera portenha e das várias churrascarias abertas recentemente na paulicéia.

Escutar o som da rolha saindo do gargalo e aspirar o aroma de um bom Malbec, como éste Luna, elaborado pela bodega boutique Finca La Anita em Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza é sem dúvida um dos prazeres dos deuses. Colheita 2007 R$ 60,00

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