Como diz Ed Motta,(*) os vinhos de Rioja, acompanham de grelhados sangrentos até as perfumadas paellas. Elaborados com as uvas Tempranillo, Mazuelo e Garnacha, também se dão bem com a moqueca bahiana. Conhecidos pela longevidade, este exemplar é da colheita 2004, o Crianza de Honorio Rubio DOC R$ 70,00
(*) O Melhor da Gastronomia e do bem-viver, Luiz Horta, Organizador, editora DBA, 2004
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