ZPC ( Zinfandel/Primitivo/Crljenak Kastelanski)

Fonte: Blog Come-se da Neide Rigo

Num interessante artigo: Vinhos/ Conhecendo todas as origens, Luiz Horta traz a informação da profesora da Universidade da Califórnia, Carole Meredith que dá a essas uvas um nome só: ZPC . Sabe-se que o DNA da Primitivo e da Zinfandel é idéntico ao da uva Crljenak Kastelanski, da Croácia.

O nome, como diz o Luiz, deriva da tendência dessa uva amadurecer antes das outras cepas.

Fonte: Puglia, berço da primitivo. Luiz Horta, artigo da revista  free time, março 2010

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s