Aprimorando seus conhecimentos

Assinale a errada:

a) Tempranillo, Aragonez e Ull de Llebre são nomes que se referem à mesma variedade.

Correcto. É a mesma variedade. No idioma espanhol, temprano, siginifica cedo. Ou seja é uma cepa que amadurece logo.

b) A Cabernet Sauvignon pode entrar no corte do Chianti.

Errado. A variedade Cabernet Sauvignon é uma uva de origem francesa. A uva que entra no corte do Chianti são a Sangiovese (75%), a Canaiolo Nero (máximo 10%), a Trebbiano Toscano e/ou a Malvasia del Chianti (máximo 10%)

Isto não quer dizer que a região da Toscana não elabore vinhos com o corte da Cabernet Sauvignon. Elabora, mas eles recebem a denominação de “Super Toscanos”

c) A Chenin Blanc caracteriza-se pela baixa acidez.

Correcto.

d) A Grenache produz vinhos com tendência à oxidação precoce.

Esta variadade forma parte do corte do vinho: Châteauneuf-du-Pape, entre outros.

e) A Viognier pode estar presente nos Côte-Rôtie.

Correcto. Esta variedade pode estar presente. Junto com a Syrah.

Fonte: ABS/SP  Foto: Uva Chenin Blanc Wikipedia

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